El Ceviche

La Costanera
8 Ene. 2020

El Ceviche es un plato de pescado o mariscos crudos cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de jugo de limón, sal, pimienta y cilantro, donde también se combina con una deliciosa salsa madre que le da el toque final al delicioso ceviche, una vez presentada en el plato se acompaña con cebolla picada, una hoja de lechuga, camote, yuca, maíz fresco, maíz tostado y el infaltable ajilimo o rocoto, para un mejor detalle se acompaña con una copita de leche de tigre. Considerar que los insumos deben ser cuidadosamente seleccionados y de calidad para un buen resultado. El Ceviche es un plato tradicional y patrimonio del Perú.

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